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Teranum 2017.

gio 6 aprile 2017|Interviste, Uncategorized|

Teranum Pochi lo conoscono veramente. Da gran parte dei siti specializzati viene addirittura definito tannico e potente. È il Terrano, [...]

Parovel, uno stile di vita.

lun 27 marzo 2017|Interviste, Uncategorized|

Parovel "Nel 1976 siamo stati i primi a imbottigliare nel Carso, insieme a Lupinc, e non ci siamo più fermati." [...]

L’insolito Carso.

mar 20 dicembre 2016|Interviste, news|

Bajta In una fredda giornata autunnale, nel cuore del Carso, nel suo entroterra di pietra e terra rossa, a Sales [...]

Fiero di essere Collio.

lun 31 ottobre 2016|Interviste|

Kristian Keber Conosco la prima volta Kristian Keber alla fiera dei vignaioli indipendenti di Udine e mi riprometto di andarlo [...]

Il genio di Movia.

gio 20 ottobre 2016|Interviste|

Il genio di Movia Far vino è lavoro difficile, ci vuole tecnica, passione e fantasia. Il vignaiolo racconta in una [...]

Vini d’Italia 2017

lun 17 ottobre 2016|news|

Vini d'Italia 2017 Trecento vini classificati, divisi in 3 categorie e senza punteggio di merito e oltre 1500 segnalati. Così [...]

Le parole del vino

sab 1 ottobre 2016|Uncategorized|

Millesimato Solitamente champagne e spumanti metodo classico (Franciacorta, Trento DOC, Oltrepò Pavese) si realizzano da un insieme di vini [...]

Degustazione: la limpidezza.

mar 27 settembre 2016|Degustazione|

La limpidezza. Il primo passo della degustazione è osservare il vino, per stabilire se siano presenti difetti o alterazioni. [...]

Le parole del Vino

ven 23 settembre 2016|Degustazione|

Perlage Per perlage intendiamo la grandezza, la qualità e la durata delle bollicine di CO2 contenute nel vino spumante. [...]

Degustazione: istruzioni per l’uso.

mer 21 settembre 2016|Degustazione|

Prima di cominciare... Prima di addentrarsi nelle profondità della degustazione e lasciarsi trasportare da profumi, retrogusti e sentori, ci [...]

Un bicchiere con…

lun 19 settembre 2016|Interviste, news|

Federico Alessio Pomeriggio di fine estate, incontriamo Federico Alessio, quarantenne sommelier, blogger e, soprattutto, scrittore; ama definirsi un instancabile [...]

Le parole del Vino

mer 14 settembre 2016|Degustazione|

Barrique Per barrique si intende una botte di rovere piccola dove far riposare ed evolvere il vino. La più [...]

Ad ogni vino il suo bicchiere

mar 13 settembre 2016|Degustazione|

Ad ogni vino il suo bicchiere. Sembra un dettaglio da poco, ma il bicchiere è un elemento fondamentale nella [...]

Stanko Radikon, vignaiolo e poeta

lun 12 settembre 2016|news|

Se n'è andato Stanko Radikon, vignaiolo e poeta. Non ho avuto la fortuna di conoscere personalmente Stanko Radikon, ma ho [...]

Mare Morje Vitovska, un pomeriggio al Castello

mer 22 giugno 2016|Eventi|

10a edizione di Mare Morje Vitovska al castello di Duino Finalmente è arrivato venerdì, non vedevo l'ora. Un venerdì benedetto, [...]

Trieste, grande degustazione di Bollicine Francesi

ven 10 giugno 2016|Eventi|

Giovedi 09/06 in scena più di 30 etichette di Champagne R.M. nella Sala Piccola Fenice. Da anni Zazzeron a Trieste [...]

Udine e i Vignaioli Indipendenti

dom 5 giugno 2016|Eventi|

1° Mercato FVG dei Vignaioli Indipendenti - Sabato 4 giugno 2016 Arriviamo puntuali in un bellissimo posto nel cuore di [...]

Bollicine sul Carso. Seconda edizione dell’evento dedicato alle bollicine

gio 2 giugno 2016|Eventi|

Lunedi 30 Maggio 2016 evento dedicato a ristoratori e appassionati a Sistiana. "Nell'universo dei vini le bollicine sono una galassia [...]