Degustazione: la limpidezza.

La limpidezza. Il primo passo della degustazione è osservare il vino, per stabilire se siano presenti difetti o alterazioni. [...]

Le parole del Vino

Perlage Per perlage intendiamo la grandezza, la qualità e la durata delle bollicine di CO2 contenute nel vino spumante. [...]

Degustazione: istruzioni per l’uso.

Prima di cominciare... Prima di addentrarsi nelle profondità della degustazione e lasciarsi trasportare da profumi, retrogusti e sentori, ci [...]

Le parole del Vino

Barrique Per barrique si intende una botte di rovere piccola dove far riposare ed evolvere il vino. La più [...]

Ad ogni vino il suo bicchiere

Ad ogni vino il suo bicchiere. Sembra un dettaglio da poco, ma il bicchiere è un elemento fondamentale nella [...]