SABATO 29 LUGLIO – MALVASIA IN PORTO

tasting & market nella piazza di Porto San Rocco, a Muggia, a suon di bicchieri, mare e sorrisi.
Vieni sabato 29 luglio a ‘Malvasia in Porto’.
Troverai alcune delle migliori malvasie locali di più di 30 vignaioli, assieme ai migliori pani artigianali del territorio conditi da prelibatezze.

‘Malvasia in Porto – Malvazije v Pristanu’: più di 30 vignaioli locali ti aspettano per farti assaggiare la loro versione di Malvasia. Una serata di degustazioni, vini slow, pani artigianali e altre prelibatezze per una festa sul mare.

DEGUSTAZIONE E ACQUISTO DELLE MALVASIE

Dalle ore 18.30 alle 22.30 nella piazzetta del borgo marino Porto San Rocco a Muggia, ci saranno oltre 30 viticoltori giunti da Carso, Breg, Istria e da altri territori ancora.

Ognuno di loro ti presenterà in degustazione una sua versione della malvasia, uno dei tre vitigni autoctoni più importanti del territorio prossimo a Trieste. Potrai così scoprire i metodi di lavorazione e conoscere le storie dei viticoltori presenti.

Durante l’evento potrai acquistare le bottiglie di vino direttamente dalle mani dei produttori, a prezzo di cantina.

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I VIGNAIOLI E LE ZONE VITIVINICOLE COINVOLTE

I VIGNAIOLI DEL BREG E MUGGIA, ISTRIA IN ITALIA

Cacovich, Longera
Kocjančič, Dolga Krona (bio, Slow Wine)
Lenardon, Pisciolon
Ota, Bagnoli
Sancin, Monte d’oro
Taccardi, Muggia
Vigna sul mar – Urizio, San Bartolomeo
Zahar, Sant’Antonio in Bosco (bio)

CARSO IN ITALIA

Andrej Milič, Zagrski a Sagrado
Bajta, Sales
Budin, Sales
Damijan Milič, Repen
Fruške, Medeazza
Grgič, Padriciano
Ostrouska, Sagrado
Skerlj, Sales (Slow Wine, chiocciola)
Škerk, Prepotto (bio, Slow Wine, chiocciola)
Ruj, Doberdò (bio, Slow Wine)
Zidarich, Prepotto (bio, Slow Wine, chiocciola)

CARSO IN SLOVENIA

Čotar, Gorjansko (bio, Slow Wine)
Tauzher – Emil Tavčar, Kreplje (Slow Wine)

COLLIO IN ITALIA

Draga Miklus, Scedina (Slow Wine)
Primosic, Oslavia (Slow Wine)
Villa Vasi, San Mauro

ISTRIA IN SLOVENIA

Bordon, Dekani
Korenika&Moškon, Korte (biodinamico)
Montemoro, Triban (bio)
Montis & Eko Laura, Montinjan (bio)

VIPACCO (SLOVENIA)

Ferjančič Wines, Planina (Slow Wine)
Guerila, Planina (bio, Slow Wine)
Jnk, Šempas
Koglot, Vrtojba
Santei, Dolanci (bio, Slow Wine)
Uou, Solkan (Slow Wine)

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PANE SOSTENIBILE E CICCHETTI

Alcuni dei migliori produttori locali di pane artigianale offriranno svariati cicchetti (costo tra i 2 € e i 6 €), basati sul valore del pane come fondamenta di alimentazione, convivialità e umanità.

I prodotti di Spaccio pani di Mimì e Cocotte, Mamm, Ruj e Pizzeria al Cavallino danno al pane la dignità che si merita, producendolo in piccole quantità, usando farine ecologiche e territoriali e, quasi sempre, lievito madre.

Ecco i cicchetti che verranno proposti al pubblico a Porto San Rocco il 29 luglio:

Pizzeria al Cavallino, Opicina
Pane pizza cotto nel forno a legna, condito da evo Pangerc (Guida Extravergini Slow Food)  2€

Pan di sorc (Presidio Slow Food) e formaggio delle latterie Turnarie (Presidio Slow Food) 4€

Panino napoletano con Mortadella del Presidio Slow Food  6€

Mamm Ciclofocacceria, Udine
Pane integrale con farina di grano di produzione propria (Zugliano), condito da evo Lenardon (Guida Extravergini Slow Food) 2€

Focaccia, squacquerone, pomodoro fiaschetto (presidio Slow Food), pesto 6€

Focaccia Kimchi Burratina affumicata e Mayo al Gochujang 6€

Spaccio Pani di Mimì e Cocotte, Trieste
Friselle (farine del mulino Tuzzi) con pomodori, basilico, alici dell’Adriatico,
capperi e pecorino fresco di pecora Carsolina Istriana (Presidio Slow Food),
condito da evo Radovič (menzione speciale Guida Extravergini Slow Food)  4€
*(anche in versione vegetariana senza alici e vegana senza alici e pecorino)

Smørrebrød (open sandwich) con rugbrød (pane di pura segale bio friulana e pasta madre di segale) con burro di centrifuga, pickle di verdurine dell’azienda Ingrumami, sgombro affumicato, micro green di Mile Foie. 6€
* Versione vegana con labneh vegano pickle e microgreens

Torta di pane e cioccolato 4€

Ruj, Dol pri Vogljah
Pane integrale, pomodoro semi secco, erbe dell’orto del ristorante, condito da evo Kocjančič 4€

Pane al vino terrano, burro montato al pepe, briciole di pancetta croccante di Ravbar 4€

Pane di mais, melanzane e zucchine crude di Kovačevi e formaggio tabor di
Zidarič 4€

PANE SOSTENIBILE E DEGUSTAZIONI GUIDATE

PLASTIC FREE

L’organizzazione dell’evento e tutte le aziende coinvolte si impegnano a creare un evento senza plastica. L’invito a collaborare in questo senso è rivolto anche a tutti i partecipanti.

BIGLIETTO

Il biglietto è di 25 €* a persona, che include la possibilità di degustare tutte le malvasie presenti (il cibo verrà venduto a parte).

Acquista il tuo biglietto direttamente sul sito www.trieste.green , con lo strumento del calendario.*
Nota: all’ingresso verrà fornito il bicchiere necessario per le degustazioni e sarà richiesta una cauzione di 5 €, che sarà restituita alla riconsegna del bicchiere.

LUOGO e ORA DELL’EVENTO

Piazzetta del borgo marino Porto San Rocco a Muggia
Dalle ore 18.30 alle 22.30

Per informazioni

Email: trieste.green@galcarso.eu

VIABILITÀ SOSTENIBILE – COME ARRIVARE A PORTO SAN ROCCO

Importante: per diverse settimane a cavallo tra luglio e agosto, Muggia ospiterà un importante set cinematografico che renderà la viabilità e i parcheggi, almeno in parte, di difficile fruizione. Suggeriamo a tutti, pertanto, di usare i mezzi pubblici. 

TRIESTE TRASPORTI

– Bus 20 – Partenza da Trieste, piazza della Libertà (stazione dei treni) e arrivo a Muggia (autostazione). Orari di andata e di ritorno: circa ogni 20 minuti fino all’ultima partenza delle 24.55 da Muggia
– Bus 7 – Partenza da Muggia (autostazione) con fermata presso Porto San Rocco. Orari di andata: 18:15, 18:55, 19:35, 20:15, 20:55, 21:35. Orari delle partenze dal capolinea di Lazzaretto, per il ritorno (da aggiungere qualche minuto per la fermata a Porto San Rocco): 19:15 19:55 20:35 21:15 21:55 22:35 23:15

BUS NAVETTA per Malvasia in Porto 

Ogni 20 minuti partirà dalla stazione delle corriere a Muggia una navetta speciale per portare i partecipanti alla sede dell’evento a Porto San Rocco (e ritorno).

PARCHEGGI PER IL PUBBLICO (ce ne saranno pochi!)

– Parcheggi esterni presso Porto San Rocco
– Parcheggi sul Lungomare Venezia (a 10 minuti da Porto San Rocco)
– Parcheggi presenti da Punta Olmi fino al Molo T/Molo pantegana (a 15 minuti da Porto San Rocco)

IN CASO DI MALTEMPO

In caso di maltempo la rassegna si svolgerà sotto i portici di Borgo San Rocco, sempre nella piazzetta.

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